Salud descarta contaminación en lechugas de Taylor Farms México
La Secretaría de Salud informó que las pruebas realizadas a lechugas y agua en la planta de Taylor Farms México dieron resultados negativos a Cyclospora cayetanensis, un parásito que puede causar enfermedades gastrointestinales, por lo que descartó contaminación en las muestras analizadas.
De acuerdo con el Gobierno de México, especialistas de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inspeccionaron la planta entre el 18 y el 20 de julio. Durante la visita tomaron muestras de lechuga fresca, producto ya procesado y agua utilizada en las instalaciones.
Los análisis realizados en laboratorios oficiales también confirmaron que el agua cumple con los estándares sanitarios y que no se detectó presencia de coliformes fecales.
Las autoridades señalaron que la empresa cuenta con sistemas de control e inocuidad alimentaria durante todo su proceso de producción, además de un sistema de trazabilidad que permite identificar el origen de cada lote.
La Secretaría de Salud explicó que un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, fue relacionado inicialmente con un resultado positivo; sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) actualizó posteriormente la información e indicó que se trató de un falso positivo.
Finalmente, la dependencia federal aseguró que continuará realizando acciones de vigilancia sanitaria para garantizar que los alimentos producidos y comercializados en México cumplan con los estándares de seguridad e inocuidad.
